A：對於擔心體重的人，寡糖是另一種不錯的選擇，建議可適量補充。寡糖難消化，不會造成血糖升高，很適合糖尿病患或怕胖的人；並且會幫助腸內的益菌繁殖，促進腸蠕動和排便，效果如同優酪乳，且好處是寡醣分子大，細菌不易分解，所以不會引起蛀牙。

A：果寡糖是一種大分子的醣類，很難被人體吸收利用的，沒有熱量，對人體當然就沒有負擔，除了沒有負擔外，果寡糖卻是人體腸胃道益生菌的主食，果寡糖甚至可能使腸胃道中的比菲德氏益菌濃度上升十倍之多。寡糖難消化，不會造成血糖升高，很適合糖尿病患或怕胖的人。

A： 1. 可塗抹於餅乾、土司、麵包，或添加於優格、牛奶、豆漿上依照個人喜好適量食用 2. 調入高湯、火鍋/麻辣鍋沾醬 3. 取適量用於烘培作為食品風味原料，例如:製作冰淇淋/霜淇淋、奶酪、布丁

A：原味芝麻醬為100%台灣本土黑芝麻粒經低溫培炒後研磨而成(保留其芝麻原有的濃厚芝麻香味)。果寡糖芝麻醬:額外添加果寡糖。

A：若放入冰箱冷藏亦不影響品質，但建議於食用前置於常溫待其回溫後使用，在塗抹上會較為滑順方便。冰箱中的低溫或冬天室溫較低時，本產品可能會有灰白色油脂浮出或凝固，屬於自然現象，敬請安心食用。

A：放置於陰涼處存放(室溫25℃)即可。芝麻先生嚴選高品質芝麻粒，烘焙前透過人工水洗洗淨，剔除等級較差的，以及空心空殼的芝麻粒，因此經過淺烘培熟成後，仍可保留大部分的營養素，其中包含芝麻本身富含的抗氧化營養素，脂肪酸以及維生素E等，可以延緩芝麻醬的氧化變質，但切忌絕對不能滴到水，因為沒有添加防腐劑，所以碰到水會發霉變質，請特別注意。

A：黑芝麻粒表皮呈現黑色，是因為裡面內含水溶性的花青素、黑色素…等天然色素成分，當黑芝麻被磨成醬，其表皮的色素成分被均勻攪合，故黑芝麻醬可呈現非常均勻的黑色。

A：正常現象。芝麻的油脂含量約為50%，磨成醬後，芝麻中的油脂會因為比重較低而向上浮起，故會有油醬分離狀況，此為自然現象，攪拌均勻後即可正常使用。可食用。故建議每次取用時，湯匙一定要保持乾燥，並稍微攪拌使其恢復原狀後再取用，取用完畢後立即將蓋子鎖緊，縮短芝麻醬與空氣接觸的時間，避免氧化。

A：1.香油 → 以白芝麻經烘焙壓榨取得的油，一般會與大豆油調和，主要作為調味用途，氣味較為清香，適合用於涼拌小菜 、煮湯提味、餡料調味等用途，如：水餃、貢丸、滷味、燒烤、水煎包…。 2.麻油 → 又稱胡麻油，以深色黑芝麻經烘焙壓榨製成，香氣濃郁，入菜風味餘韻持久，多用於燉補菜或藥膳，如麻油雞、羊肉爐、薑母鴨；胡麻油也可作拌餡調味使用，如火鍋餃；或作熱炒菜，如三杯雞、炒川七等。

A：芝麻香油多為大豆油與芝麻油調和，適合拌餡調味、煮湯/菜提香使用，因帶有芝麻香氣，也可做為炒菜烹調油；如家庭內使用，建議選擇純麻油或冷壓麻油，純麻油香氣更足夠，冷壓油可作涼拌及熱炒，口感都勝使用一般烹調油。